Alimentos permitidos
Una de las recomendaciones principales para ir eliminando la grasa acumulada en el hígado es disminuir de peso (en caso tenga sobrepeso), debido a que cuando se pierde por lo menos un 10% del peso actual, los niveles de las enzimas del hígado mejoran y favorecen la eliminación de la grasa acumulada. Por ello los alimentos que pueden incluirse en la dieta son:
Consumir entre 4 a 5 porciones entre frutas y vegetales al día como calabacín, berenjena, lechuga, tomate, cebolla, zanahoria, manzana, pera, durazno, papaya, fresas, moras, frambuesas, naranja, limón, ciruelas;
Aumentar el consumo de alimentos ricos en fibras como arroz, pan, cereales y pasta integral;
Carnes blancas como pollo y pavo sin piel y pescados;
Leche y yogur descremados;
Huevos y quesos blancos bajos en grasa.
El tipo de grasa que puede consumirse cuando se tiene hígado graso son las grasas poliinsaturadas, monoinsaturadas y los alimentos ricos en omega-3. Algunos ejemplos de estos tipos de grasa son el aceite de oliva y de linaza crudo, el aguacate, las semillas como las de chía o girasol, frutos secos como cacahuate, nueces, almendras y pescados como el salmón, la trucha y las sardinas
Comments